Conselho Editorial
Carla Utescher - Pesquisadora Científica e Chefe da Seção de Controle Microbiológico do Serviço de Controle de Qualidade do I.Butantan
Cheila Gonçalvez Mothé - Profª. Titular da Escola de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro
Elisabeth de Oliveira - Profª. Titular IQ-USP
Fernando Mauro Lanças - Prof. titular da Universidade de São Paulo e fundador do Grupo de Cromatografia (CROMA) do Instituto de Química de São Carlos
Helena Godoy - FEA/Unicamp
Marcos Eberlin - Prof. de Química da Unicamp, Vice-Presidente das Sociedade Brasileira de Espectrometria de Massas e Sociedade Internacional de Espectrometria de Massas
Maria Aparecida Carvalho de Medeiros - Profª. Depto. de Saneamento Ambiental-CESET/UNICAMP
Margarete Okazaki - Pesquisadora Científica do Centro de Ciências e Qualidade de Alimentos do Ital
Margareth Marques - U.S.Pharmacopeia
Marina Tavares - Profª. do Instituto de Química da Universidade de São Paulo
Shirley Abrantes - Pesquisadora Titular em Saúde Pública do INCQS da Fundação Oswaldo Cruz
Ubaldino Dantas - Diretor Presidente da OSCIP Biotema, Ciência e Tecnologia, e Secretário Executivo da Associação Brasileira de Agribusiness
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ALIMENTÍCIA 
